蛋黄不安全的内在原因是没有的。唯一的问题是，未煮熟的食物可能会被一些病原体污染，而这些病原体会需要抗生素，对胎儿造成危害。鸡蛋最担心的是沙门氏菌，
有几个原因，风险比你想象的还要小。来自鸡蛋生产者的公关机构：
问：沙门氏菌最容易在鸡蛋的卵白中或蛋黄中发现吗？
答：细菌如果存在的话，最容易在卵白中，而且会因为缺乏营养而无法生长。但随着鸡蛋的老化，卵白会变薄，蛋黄膜也会变弱。这使得细菌有可能到达营养丰富的蛋黄中，如果将鸡蛋保持在温暖的温度下，细菌就有可能在那里生长。但是，在一个干净的、未开裂的、新鲜的蛋壳蛋中，内部污染的情况很少发生。
另外，如果你能从一个小型的有机/散养的农场主那里买到鸡蛋，而不是在超市里从大量的笼养母鸡那里买到鸡蛋，首先，周围的沙门氏菌的可能性较小。其次，如果你能确定鸡蛋是非常新鲜的（当日取来的，立即冷藏），那么存在的沙门氏菌就更不可能有时间生长。从第一个链接来看，鸡蛋中的沙门氏菌含量约为1/20,000，如果使用较小的农场和较新鲜的鸡蛋，应该可以减少到1/20万或更少。鸡蛋是一个很好的营养来源，而且蛋黄中含有丰富的维生素（包括叶酸，可能正在补充叶酸），因此，如果从能以低密度饲养鸟类的农户那里购买散养的鸡蛋是一个选择，如果有流黄的蛋黄会增加女性的鸡蛋摄入量，我推测，平均来说，吃流黄的蛋黄可能比因为担心沙门氏菌而放弃鸡蛋要好。吃同样多的鸡蛋，但把鸡蛋煮得更彻底一些会更好。
流出来的蛋黄是我妻子怀孕期间医生避免的东西之一。如果蛋黄没有煮熟，或者生吃鸡蛋（如沙拉酱、饼干或蛋糕糊、蛋花等），就有可能会有染上森马氏菌的风险。如果她愿意吃9个月的鸡蛋，我还是坚持全熟的鸡蛋。